Sylvester Soisalo saapuu Ravintola Kekäleeseen huhtikuussa

Pää­si­äi­sen jäl­kei­se­nä vii­kon­lop­pu­na Le­vil­lä on mah­dol­lis­ta pääs­tä ma­ku­mat­kal­le huip­pu­ko­kin sii­vit­tä­mä­nä, kun keit­ti­ö­mes­ta­ri Syl­ves­ter Soi­sa­lo saa­puu Ra­vin­to­la Ke­kä­lee­seen.

Soi­sa­lo on työs­ken­nel­lyt lu­kui­sis­sa huip­pu­ra­vin­to­lois­sa eri puo­lil­la maa­il­maa. Täl­lä het­kel­lä hän toi­mii Hel­sin­gis­sä si­jait­se­van ka­la­pai­not­tei­sen ra­vin­to­la Bou­le­var­din ra­vin­to­loit­si­ja­na.

Kun­ni­an­hi­moi­se­na vi­si­o­nää­ri­nä tun­net­tu Soi­sa­lo am­men­taa ins­pi­raa­ti­on­sa klas­si­ses­ta rans­ka­lai­ses­ta keit­ti­ös­tä ja in­nos­tuu yk­sin­ker­tai­ses­ta kau­neu­des­ta. Hä­nen mis­si­o­naan on kul­jet­taa Suo­men ruo­ka­kult­tuu­ria en­tis­tä roh­ke­am­paan ja in­no­va­tii­vi­sem­paan suun­taan.

Le­vin ra­vin­to­lois­sa vie­rai­lee tänä ke­vää­nä Soi­sa­lon ohel­la mui­ta­kin ta­sok­kai­ta keit­ti­ö­mes­ta­rei­ta. Bou­le­vard X Ke­kä­le poik­ke­aa kui­ten­kin alu­een muus­ta tar­jon­nas­ta unii­kin, ka­la­pai­not­tei­sen me­nun­sa an­si­os­ta.

”Huip­pu­ta­son ruo­an kyl­keen pal­kit­tu som­me­lie­rim­me Ed­mund Liew on suun­ni­tel­lut eri­tyis­laa­tui­sen vii­ni­pa­ke­tin, joka an­taa ti­laa hie­no­jen raa­ka-ai­nei­den mau­il­le”, ker­too Levi Ho­tel Span lii­ke­toi­min­ta­joh­ta­ja Juha Par­ta­nen.

Ta­pah­tu­man ajan­koh­ta on si­joi­tet­tu tar­koi­tuk­sel­la pää­si­äi­sen jäl­kei­sel­le vii­kon­lo­pul­le. Toi­vee­na on, et­tä ai­nut­laa­tui­nen vie­rai­li­ja hou­kut­te­li­si ih­mi­siä niin lä­hel­tä kuin kau­em­paa­kin saa­pu­maan Le­vil­le vii­kon­lo­pun viet­toon. Bou­le­vard X Ke­kä­le so­vel­tuu­kin Par­ta­sen mu­kaan eri­no­mai­ses­ti jo­kai­sel­le hy­vän ruo­an ja vii­nin sekä ko­ko­nais­val­tais­ten elä­mys­ten ys­tä­väl­le.

”Vii­me vuon­na jär­jes­tim­me vas­taa­van­lai­sen, lop­puun myy­dyn ta­pah­tu­man Ra­vin­to­la Grö­nin kans­sa. Tä­nä­kin vuon­na en­nak­ko­myyn­ti huh­ti­kuul­le on läh­te­nyt käyn­tiin to­del­la hy­vin, jo­ten kaik­kien asi­as­ta kiin­nos­tu­nei­den kan­nat­taa ol­la pöy­tä­va­rauk­sen kans­sa liik­keel­lä hy­vis­sä ajoin”, hän vink­kaa.

Syl­ves­ter Soi­sa­lon täh­dit­tä­mä Bou­le­vard X Ke­kä­le jär­jes­te­tään Ra­vin­to­la Ke­kä­lees­sä 14.–15. huh­ti­kuu­ta. Li­sä­tie­dot ja pöy­tä­va­rauk­set Ra­vin­to­la Ke­kä­leen net­ti­si­vuil­ta.